Comida colombiana en Dubái: probé bandeja paisa, ajiaco y chuleta valluna

¿Existe la comida colombiana en Dubái? Esa fue la pregunta que me hice después de varios meses viviendo en Emiratos Árabes Unidos. Y para responderla, hice algo muy simple: pedí tres platos típicos de Colombia la bandeja paisa, el ajiaco y la chuleta valluna  para descubrir si el sabor de casa también se encuentra en Dubái

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🏙️ Vivir en Dubái también es buscar el sabor de casa

Vivir en Dubái tiene muchas cosas increíbles: los rascacielos, la mezcla de culturas, la modernidad… pero hay algo que ni la torre más alta del mundo puede reemplazar: el sabor de tu país.

Después de meses viviendo en Emiratos Árabes, decidí hacer algo que muchos colombianos se preguntan: ¿existe realmente la comida colombiana en Dubái?

Y para descubrirlo, pedí tres platos típicos que representan las tres ciudades principales de Colombia:

• Bandeja paisa (Medellín)
• Ajiaco (Bogotá)
• Chuleta valluna (Cali)

Además, acompañé la experiencia con jugo de maracuyá y lulo, porque si vamos a probar, ¡probamos con todo!

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🍛 Bandeja paisa: Medellín en un plato

La bandeja paisa es más que comida. Es una declaración cultural. Cuando abrí el empaque, ese olor a fríjoles, arroz y chicharrón me transportó directo a una fonda paisa.

El sabor me sorprendió: los fríjoles espesos, el maduro dulce, el huevo frito perfecto… No es idéntico al sabor de Antioquia, pero está muy cerca.

Dato: algunos restaurantes colombianos en Dubái importan ingredientes directamente desde Colombia para mantener el sabor original.

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🍲 Ajiaco: el abrazo caliente de Bogotá

El ajiaco es sinónimo de hogar. Con papa criolla, pollo desmenuzado, alcaparras y mazorca, este plato bogotano es pura nostalgia.

Aunque en Dubái el clima no invita mucho a la sopa caliente, una cucharada basta para sentir ese calorcito emocional de los domingos en casa.

Y lo mejor: el sabor es muy fiel al original, con su toque de crema y arroz al lado, tal como se sirve en Bogotá.

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🍖 Chuleta valluna: sabor con ritmo

Crujiente por fuera, suave por dentro y con esa energía que solo Cali transmite. La chuleta valluna fue la gran sorpresa del día.

Acompañada de arroz, tajadas de plátano y ensalada, tiene ese sabor alegre que te recuerda una tarde en familia, con salsa de fondo y risas en la mesa.

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🍹 Jugos de maracuyá y lulo: Colombia en versión líquida

Ninguna comida colombiana está completa sin un buen jugo. El maracuyá refresca y despierta, mientras que el lulo emociona y te hace pensar: “¿cómo explico este sabor a alguien que nunca lo ha probado?”.

Son los pequeños detalles que hacen que, aunque estés a 13.000 km de distancia, tu país viaje contigo en cada sorbo.

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💭 Reflexión final: el sabor también migra

Dubái tiene todo para impresionar al mundo, pero también sabe abrir espacio a las culturas que llegan con su sazón. Y sí, la comida colombiana existe en Dubái, y está lista para hacerte sentir en casa, plato a plato.

Ver el video completo: https://youtu.be/4qea6EuXAa8?si=lbrmQQiTSaA5VPmm

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📸 Créditos

Contenido original creado por Gilber Garzón 🇨🇴 desde Dubái. Video y texto parte del proyecto “Migrando a Dubái”, dedicado a mostrar la vida, la cultura y las oportunidades desde Medio Oriente para la comunidad latina.

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